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Les fruits en conserve, séchés et en compote de pommes comptent-ils comme crus

Lorsque vous suivez un régime de fruits crus, vous pouvez avoir du mal à toujours vous procurer des fruits frais et crus. Qu’ils soient hors saison ou simplement en rupture de stock, vous pouvez rechercher des alternatives. Vous vous demanderez si les fruits en conserve, séchés et en compote de pommes sont considérés comme crus, et pourquoi? Pouvez-vous prendre ce fruit en conserve comme substitut? Les fruits frais offrent la meilleure saveur et le meilleur contenu nutritionnel en ce qui concerne les fruits, mais lorsque vous ne pouvez pas obtenir de produits cultivés localement, vous voulez toujours une bonne variété de fruits dans votre alimentation. Les fruits en conserve, séchés et en compote de pommes peuvent constituer une alternative pratique aux fruits frais.

Les fruits en conserve fournissent généralement des quantités similaires de vitamines et de nutriments par rapport à leurs homologues frais. Le processus de mise en conserve réduit une partie de la teneur en vitamine C de nombreux fruits, mais le niveau restera le même pendant toute la durée de conservation des fruits en conserve. Les pêches et les poires sont également moins riches en fibres que les fruits frais car elles n’ont plus leur pelure. Les fruits en conserve au sirop auront du sucre supplémentaire et des calories qui ne sont pas bonnes, mais vous pouvez drainer le liquide pour réduire la teneur en sucre. Recherchez des fruits en conserve non sucrés et en conserve dans de l’eau ou dans son propre jus pour la meilleure valeur nutritionnelle.

Les fruits secs fournissent des vitamines, des minéraux et des fibres tout comme son homologue frais. Vous trouverez des quantités plus faibles de folate et de vitamine C que les fruits frais en raison des pertes pendant le processus de séchage. Les fruits secs contiennent également plus de calories par portion que les fruits frais, car ils ont perdu la majeure partie de leur eau. Gardez votre portion de fruits secs inférieure à celle de ses homologues frais pour vous assurer de ne pas consommer de calories supplémentaires dont vous n’avez pas besoin. Les sucres naturels des fruits secs seront également plus concentrés que dans leurs versions fraîches. Pour les options les plus saines, assurez-vous de choisir des fruits secs qui ne contiennent pas de sucre ajouté. Les fruits secs peuvent également contenir plus de potassium et de fibres que leurs homologues frais. Selon le fruit, vos fruits secs peuvent avoir plus de 9% de votre valeur quotidienne en fibres! Les fruits secs sont également associés à une augmentation globale de l’apport en nutriments, y compris une augmentation de la vitamine A, de la vitamine K, du magnésium et autres. Assurez-vous toujours de vérifier avec quoi vos fruits secs sont conservés. Les fruits séchés conservés avec du sulfite peuvent déclencher des réactions allergiques chez certaines personnes, en particulier les personnes asthmatiques.

Les mélanges de compote de pommes et de compote de pommes peuvent varier considérablement en termes de bienfaits pour la santé. De nombreuses compotes de pommes préparées dans le commerce sont édulcorées et fabriquées sans la peau de pomme, ce qui réduit les propriétés fibreuses et antioxydantes. Si vous faites de la compote de pommes maison ou si vous êtes vigilant pour vérifier le contenu de vos compotes de pommes, elles peuvent être tout aussi saines que les fruits frais. La compote de pommes constitue une collation rapide et pratique que vous pouvez emporter avec vous et manger n’importe où. La fibre alimentaire permet à votre système digestif de continuer à bouger en douceur. Le faible nombre de calories de la compote de pommes en fait un ajout attrayant à tout repas. La compote de pommes peut également constituer un excellent ingrédient alimentaire lors de la cuisson. Lorsqu’elles sont utilisées comme substitut du beurre, de la margarine ou de l’huile, les recettes contiennent plus de fibres et moins de calories. La compote de pommes peut également être préparée avec une variété d’autres fruits comme les myrtilles, les fraises et les pêches pour créer un mélange de compote de pommes qui a des propriétés de santé encore plus bénéfiques que la compote de pommes standard.

Si vous ne trouvez aucun des éléments ci-dessus, les fruits surgelés peuvent être une excellente alternative. Les fruits congelés sont cueillis et congelés à leur maturité maximale et conservent une quantité comparable de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques que leurs versions fraîches. Certains fruits surgelés peuvent même avoir une teneur en vitamine C plus élevée! Non seulement les fruits surgelés peuvent être trouvés toute l’année, mais ils sont parfaits pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Prenez des fruits surgelés à conserver dans votre congélateur lorsque vous manquez de fruits frais et que vous ne vous retrouvez plus jamais sans fruits.

Que vous choisissiez des fruits séchés, en conserve ou en compote de pommes pour vos substitutions, assurez-vous toujours d’inclure une variété de fruits différents pour obtenir la plus grande variété d’avantages nutritionnels. Lorsque vous ne pouvez tout simplement pas obtenir de fruits frais, il existe de nombreuses façons d’obtenir la teneur en fruits dont vous avez besoin pour rester en bonne santé. Des jus de fruits aux fruits surgelés et tout le reste, il n’y a vraiment pas de mauvaise façon de profiter de vos fruits préférés.

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